LAS TORRIJAS

Mis abuelos me han traído TORRIJAS, pastel que mis bisabuelos hacían y que recuerdan o corresponde a una tradición española y de otros países. Al parecer es un dulce de Cuaresma.
Son rebanada de pan empapada en leche y rebozada con huevo, fritas y endulzadas.
La gracia es que durante su preparación al momento de freír sale un olor característico muy agradable y luego al comerlos algo caliente tienen un sabor muy agradable por lo que me cuenta los abuelos.. Lo peor de todo que mi mamá no me dejó probarlos porque el postre estaba frito y yo por el momento no puedo comer cosas fritas ya que de esa manera fortalezco el desarrollo del hígado.